La sua identita' completa e' Alberto Eduardo Britos per noi semplicemente Alberto. E’ di nazionalita' argentina, lo conosciamo da tempo come persona semplicemente straordinaria. La partecipazione alla nostra manifestazione per eccellenza “la passeggiata ecologica” nell’arco di pochi anni si é triplicata e ad un certo punto ci siamo trovati a fare una scelta o tagliare drasticamente il numero degli amici invitati oppure chiedere aiuto a qualcuno, si ma a chi?
Pensa e ripensa alla fine si accende la lampadina: e se chiedessimo ad Alberto di darci una mano, se ci facesse quei maialini cotti come sa fare lui (insomma all’argentina). E qual’e' il problema ci risponde Alberto, trovate un po' di legna adatta, ed il pranzo e' servito. Nel 2005 il primo esperimento: di bun’ora alle sette in punto Alberto e' gia' a Moggio con tutta la sua strana attrezzatura. Alle nove quando il sottoscritto arriva a casa di Claudio vede questa scena: il fuoco al centro e una girandola di maialini tutti intorno che rosolavano sprigionando un profumo invitante. Non vi dico quanta curiosita' e quanta meraviglia ha destato questa strana giostra, ricordo gente che scattava foto, le buone forchette si informavano sui tempi di cottura, altri proponevano di ripetere l’esperienza ogni anno. Infatti il pranzo servito non fu un successo, bensi' un trionfo. Ancora c’e' gente che chiede la ricetta di alcune salse, servite con l’arrosto, ma Alberto tiene duro e non svela il suo segreto.
Il nostro amico e' diventato una piccola star, gli amici mi chiedono sempre di lui, per loro e' simpaticamente l’argentino? Le foto scattate a Moggio, tramite il nostro sito internet, hanno fatto il giro della provincia e della regione. Quest’anno un gruppo di persone si sono prenotate direttamente da Roma. Grazie a te, la nostra generica festa ha assunto originalita' e ha raggiunto un successo che in molti ci invidiano. Ci hai dedicato tempo prezioso e non hai voluto nemmeno che ti dicessimo grazie, ora accetta questo nostro pensiero, senza dubbio modesto sotto il profilo economico, ma di grande valore affettivo. Conservalo come segno della nostra amicizia.